Zupa - krem z fasolki szparagowej

Czas przygotowywania: 10 min, Gotowanie: 60 min, Kcal: ok. 180, Koszt: ok. 8 zł

Tego typu zupy mają aksamitną konsystencję i są szczególnie polecane dla małych dzieci, które zjedzą wszystko nie marudząc przy tym że za jakimś warzywem nie przepadają.

Składniki:

• 0,5 kg żółtej fasolki szparagowej,
• 4 plastry cebulki
• ½ korzenia pietruszki
• Mały kawałek korzenia selera
• Sól
• ¼ łyżeczki curry
• pieprz

do dekoracji wg uznania:

• Natka pietruszki, lub kolendry
• Jogurt bałkański 10% 1 łyżka

Przygotowanie:

Do garnka z wodą (ok. 2-3 litrów) wrzucamy umyte, pocięte warzywa. Doprawiamy przyprawami i gotujemy do miękkości. Miksujemy, wlewamy do miseczek i dekorujemy.

Smacznego! :-)