Czas przygotowywania: 10 min, Gotowanie: 60 min, Kcal: ok. 180, Koszt: ok. 8 zł
Tego typu zupy mają aksamitną konsystencję i są szczególnie polecane dla małych dzieci, które zjedzą wszystko nie marudząc przy tym że za jakimś warzywem nie przepadają.
Składniki:
- 0,5 kg żółtej fasolki szparagowej,
- 4 plastry cebulki
- ½ korzenia pietruszki
- Mały kawałek korzenia selera
- Sól
- ¼ łyżeczki curry
- pieprz
- Natka pietruszki, lub kolendry
- Jogurt bałkański 10% 1 łyżka
Do garnka z wodą (ok. 2-3 litrów) wrzucamy umyte, pocięte warzywa. Doprawiamy przyprawami i gotujemy do miękkości. Miksujemy, wlewamy do miseczek i dekorujemy.
Smacznego! :-)